雞扎與棉花雞
[樓主]

科別：屬葫蘆科，苦瓜屬
學名：Momordica charantia L.
別名：涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
栽種時間：初夏
平均採收日：開花授粉後約30天收成，持續採收

苦 瓜為一年生，種子可直播或先行育苗，約3天到5天發芽，種子先泡水30分鐘後播種，土壤以肥沃排水良好的砂質土壤為佳，一年四季均可種植，但以初夏播種為 佳，天氣過冷時種子不適合發芽，也易遭受凍害，發芽後當植株高約30公分後開始展現蔓藤類植物的特性，從葉腋裡會生出花簇與卷鬚，以夾住任何可攀爬的物 體，因此您最好搭個瓜棚架喔。

苦瓜適合長日照，不耐陰暗，約1.5公尺時即可看到花開，此時苦瓜就進入開花結果期， 若光照不足，容易掉花掉果。苦瓜花朵分為雌雄兩種，第一朵花一定為雄花，花五瓣，花莖細小，爾後會陸續開花，如發現花莖粗大的花朵為雌花，花三瓣，成功授 粉後花莖就會慢慢肥大，也就是苦瓜寶寶正在長大囉。

開花結果期需定期每半個月施予追肥，如此可增加苦瓜的產量，花期以春、夏、秋季為主，如照顧得宜可陸續採收，約5坪大的棚架只要種植3株左右即可。

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