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1.最初有機人這一稱呼是對從事有機産業者的簡稱，有機産業的從事者推廣的不僅是一種産品，更是一種健康的生活方式，一種全新的生活理念，有機人也就成爲 了有機生活方式的代言人。隨著有機産業的發展，有機食品被公衆認可，有機生活方式群體化，逐漸有機人由對有機事業者簡稱轉變爲對這一群體的稱呼
2.起源于設想，如果一種蔬菜在生長過程中符合有機生産方式，那麽他就是健康的有機蔬菜，引申爲如果人在生活中選擇有機生活，那麽這個人的生理心理狀態也會變得健康，那麽他就是有機人。
定義：
對以有機食品爲生活的主導食物，選擇有機生活方式，崇尚有機理念的一類人的稱呼。

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